CHUNKS NEGROS CALLEBAUT C/ 4x2,5

Chunks negro Callebaut Éstas trozos de chocolate negro contienen menos manteca de cacao para que resistan temperaturas de hasta 200°C en el horno. Además, son perfectos para aquellas piezas de repostería que requieren tiempos de horneado medios o largos. Gracias a su tamaño mediano, no se funden durante el horneado, lo que los hacen perfectos para que disfruten de un delicioso sabor a chocolate en sus bollos y pasteles. Importante: mezcle los trocitos con la masa una vez finalizado el proceso de amasado. Evitará que la masa se tiña y que los trozos se fundan durante el amasado. Cacao mín.: 45,5% Medidas: 8 x 8 x 6 mm. Envase: bolsa 2,5 kg.